sábado, 11 de diciembre de 2010

Hormigos: Postre típico catón en estas fechas

Los "Hormigos" son un postre típico autoleño propio de las fechas en las que nos encontramos (entorno a la Virgen Inmaculada - 8 de Diciembre).

Son una especie de natillas de agua en las que la gracia reside en el tipo de líquido que las acompaña, el "Arrope".

El arrope es el mosto recien exprimido de la uva (previo a ningún tipo de fermentación) y que se tiene que tener unas tres horas cociendo para conseguir el sabor que tan característico que tiene.

El postre además se compone de agua, azucar, harina y mucha paciencia ;-)


No hay comentarios:

Publicar un comentario